Um prato saboroso, saboroso e aromático feito de massa crocante com recheio de carne pode decorar qualquer mesa festiva e tornar-se um deleite favorito para toda a família.
É necessário
- - 1 ovo;
- - 560 ml de água;
- - 20 g de sal;
- - 1060 g de farinha;
- - 525 g de carne de porco ou boi picada;
- - 185 g de cebolas;
- - 215 g de cenouras;
- - 16 g de alho;
- - sal pimenta;
- - 55 ml de óleo vegetal;
- - 275 ml de creme;
- - 75 ml de extrato de tomate;
- - 185 g de queijo duro.
Instruções
Passo 1
Descasque a cebola, enxágue e corte em pedaços pequenos. Descasque e rale as cenouras, pique o alho. Frite todos os vegetais preparados em óleo vegetal.
Passo 2
Misture a carne picada com sal e pimenta, adicione aos legumes fritos, misture tudo bem e frite por mais 25 minutos.
etapa 3
Bata bem o ovo, acrescente sal, 260 ml de água quente e misture bem. Despeje 3 xícaras de farinha em uma tigela funda, faça uma depressão e despeje um ovo misturado com água.
Passo 4
Sove a massa, adicionando gradualmente mais farinha. Em seguida, deixe-o ligado por cerca de 35 minutos. Em seguida, estenda a massa em uma camada fina e transfira o recheio para ela.
Etapa 5
Embrulhe a massa recheada em forma de rolo, corte em círculos com no máximo 5 centímetros de espessura. De um lado, aperte a massa sobre eles.
Etapa 6
Prepare um molho com natas, extrato de tomate e água. Transfira os círculos recheados para uma assadeira, regue com o molho e leve ao forno por 30 minutos. Em seguida, retire-os, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por cerca de 12 minutos mais.
