Se você seguir as instruções, vai acabar com muffins deliciosos e macios com pedaços de ameixa. Eles são ideais para beber chá em família. Você pode decorar os produtos assados prontos a seu critério: cubra com cobertura doce ou simplesmente polvilhe com açúcar de confeiteiro.
É necessário
- Para seis porções:
- - 300 g de farinha;
- - 300 g de ameixas;
- - 125 g de açúcar;
- - 80 g de manteiga;
- - 10 g de açúcar de baunilha;
- - 3 ovos;
- - 3 colheres de sopa. colheres de conhaque;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de açúcar em pó;
- - 2 colheres de chá de fermento em pó;
- - uma pitada de sal.
Instruções
Passo 1
Divida os ovos em gemas e claras. Bata as gemas com o açúcar e o açúcar baunilha. Derreta a manteiga, leve à geladeira, misture com o conhaque (não adicione conhaque se fizer cupcakes para crianças), adicione às gemas batidas.
Passo 2
Peneire a farinha com o fermento e acrescente à massa batida. Bata as claras em neve separadamente e misture com a massa resultante.
etapa 3
Enxágue as ameixas, corte cada uma ao meio e retire o caroço. Deixe 6 metades, corte o resto em cubos, acrescente à massa, misture. Corte as metades restantes das ameixas em fatias finas.
Passo 4
Unte as formas de muffin com manteiga ou forre com forminhas de papel, 2/3 cheias com massa. Pressione em várias fatias de ameixa de cima. Cozinhe os muffins a 180 graus por 30-40 minutos. Em seguida, resfrie os muffins preparados com ameixas, retire das formas, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
