Panquecas, frango e bacon e vegetais farão um verdadeiro sucesso em sua família. Panquecas prontas estarão sempre à mão, basta aquecê-las no microondas.
É necessário
- - 4 filetes de peito de frango;
- - 12 fatias finas de bacon;
- - 200 g de cogumelos médios;
- - 200 g de tomates maduros (pode-se usar cereja);
- - 8 panquecas prontas;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de óleo de girassol;
- - 15 g de manteiga;
- - 4 colheres de sopa colheres de sopa de xarope de bordo;
- - raminhos de salsa para decoração;
- - sal e pimenta-do-reino moída.
Instruções
Passo 1
Corte cada peito de frango diagonalmente em três tiras. Enrole cada tira em uma fatia de bacon.
Passo 2
Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira e refogue o frango embrulhado em bacon em fogo médio por 6 minutos, até que o bacon esteja dourado e o frango dourado. Transfira a carne para um prato para mantê-la aquecida.
etapa 3
Corte os tomates ao meio. Aqueça o óleo restante, acrescente os cogumelos, misture bem e deslize para um lado da panela. Coloque as metades do tomate, com o lado cortado voltado para baixo, na parte livre. Tempere com sal e pimenta, acrescente a manteiga. Grelhe em fogo alto por 1 minuto.
Passo 4
Pré-aqueça as panquecas prontas no microondas sob a tampa.
Etapa 5
Coloque o frango embrulhado em bacon, os cogumelos e os tomates em cada panqueca. Dobre as panquecas quatro vezes e coloque em 4 tigelas. Regue com xarope de bordo, decore com um raminho de salsa e sirva.
