De filé de frango, carne aparentemente seca, você pode preparar um prato saboroso e saudável. Basta adicionar alguns ingredientes, assar no forno e você obtém uma caçarola de frango.
É necessário
- - filé de frango - 800 g;
- - pimentos doces - 3 unid. (verde);
- - pimentos doces - 2 unid. (vermelho);
- - cebola - 1 unid.;
- - caldo de galinha - 150 ml;
- - queijo duro - 100 g;
- - Sal e pimenta a gosto;
- - farinha de trigo - 2 colheres de sopa;
- - salsa - um cacho;
- - óleo vegetal.
- Para o molho Bechamel:
- - leite - 1, 5 copos;
- - manteiga - 50 g;
- - farinha de trigo - 1 colher de sopa;
- - sal, pimenta, noz-moscada.
Instruções
Passo 1
Lave o filé de frango cortado em pedaços. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal, coloque os pedaços de filé, frite até ficar crocante. Adicione um pouco de farinha, cozinhe por 1-2 minutos. Misture o caldo com a salsa picada e acrescente aos pedaços fritos. Adicione sal e pimenta. Leve a mistura para ferver, retire do fogo.
Passo 2
Lave a pimenta e corte em cubos. Descasque a cebola e pique em rodelas. Frite os legumes preparados com óleo vegetal por 7-8 minutos.
etapa 3
Prepare a forma, coloque metade da mistura de pimenta e cebola na primeira camada. Em seguida, uma camada de pedaços de frango, cebola e pimenta.
Passo 4
Prepare o molho bechamel, a farinha marrom em uma frigideira, acrescente o azeite. Aos poucos, despeje o leite, sal e pimenta, cozinhe até engrossar.
Etapa 5
Despeje o molho preparado sobre a futura caçarola e cubra com queijo. Coloque o produto semi-acabado no forno, leve ao forno por 35-40 minutos a uma temperatura de 180-200 graus.
