Não apenas costeletas, mas também nuggets podem ser feitos de carne de frango. Pedaços crocantes com molho picante.
É necessário
- - 4 peitos de frango;
- - um ovo;
- - 100 g de parmesão;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de manjerona seca;
- - 2/3 st. Migalhas de pão;
- - 10 g de salsa;
- - sal, pimenta - a gosto.
- Para o molho:
- - 150 g de maionese;
- - um pepino em conserva;
- - 2 cabeças de cebolinhas;
- - cabeça de alho;
- - 100 g de alcaparras;
- - sal, pimenta - a gosto.
Instruções
Passo 1
Rale o parmesão. Corte o pepino em conserva (pequeno) em cubos. Pique as cebolinhas. Seque e pique as alcaparras.
Passo 2
Em uma tigela separada, misture a farinha de rosca, o parmesão e a manjerona. Polvilhe com sal e pimenta. Bata o ovo em outra tigela.
etapa 3
Para quebrar os peitos de frango, coloque cada peito entre duas almofadas de plástico e bata levemente com um rolo. Corte os pedaços planos em fatias.
Passo 4
Mergulhe as fatias primeiro no ovo e depois na mistura de pão ralado. Você precisa mergulhar nos biscoitos para que eles sejam distribuídos uniformemente na carne. Coloque as fatias em uma assadeira untada e leve à geladeira por 30 minutos. Isso é para garantir que a farinha de rosca grude na carne e não se esfarele. Pré-aqueça o forno a 240 graus.
Etapa 5
Leve o frango ao forno e leve ao forno por 30 minutos, até ficar crocante e dourado.
Etapa 6
Molho: Combine a maionese, o pepino, a cebolinha, o alho amassado e as alcaparras. Tempere com sal e pimenta.
