Se você quer presentear seus parentes com algo saboroso, prepare para eles cheesecakes bem tenros com passas. Esta iguaria não só derrete instantaneamente na boca, mas também é muito útil. Afinal, cheesecakes são feitos de queijo cottage - um produto que contém muita proteína. E as passas, por sua vez, ajudam o coração.
É necessário
- - queijo cottage - 600 g;
- - açúcar granulado - 4 colheres de sopa. eu.;
- - ovos de galinha - 2 peças;
- - farinha - 2 colheres de sopa. eu.;
- - semolina - 2 colheres de sopa. eu.;
- - passas - 50 g;
- - vanilina - 1 saqueta;
- - sal - 1 pitada;
- - manteiga para fritar - cerca de 100 g (meio pacote).
Instruções
Passo 1
Quebre os ovos de galinha em uma tigela, acrescente açúcar e bata na batedeira até formar uma massa bem arejada. Despeje a farinha, a semolina e o sal em um prato pequeno. Misture tudo bem.
Passo 2
É conveniente usar queijo cottage macio aqui. Mas se for granulado ou granulado, triture no liquidificador até ficar homogêneo e transfira para os ovos batidos com açúcar. Homogeneizar.
etapa 3
Adicione uma mistura de farinha, semolina e sal à massa da coalhada. A seguir, é preciso misturar tudo bem e no final adicionar a vanilina com as passas, previamente lavadas e secas. Deixe a peça repousar por 30 minutos.
Passo 4
Passado o tempo, forme bolos redondos com cerca de 2 cm de altura da massa resultante e passe-os em farinha. Aqueça uma frigideira e derreta a manteiga. Frite os bolos da coalhada com as passas até dourar dos dois lados. Sirva o prato acabado quente junto com geléia, leite condensado ou creme de leite.
