O iogurte congelado está se tornando um deleite muito popular para crianças e adultos. Substituindo o sorvete de muito alto teor calórico, você pode beneficiar o corpo e não prejudicar o corpo. Experimente fazer uma doçura gelada para o deleite de sua família e amigos.
O iogurte é um produto de leite fermentado com alto teor de estreptococos termofílicos, que é preparado a partir do leite integral através da introdução de uma cultura de fermento. Possui consistência branca uniforme, aroma e sabor peculiares.
Se você adora sobremesas geladas, observe estas 7 variações de congelamento de iogurte caseiro. Uma atividade emocionante não leva muito tempo. Basta ver uma foto do processo passo a passo, ler as ações passo a passo, ligar a imaginação e ir para a cozinha.
1. Iogurte congelado
A maneira mais clara e clara de congelar sobremesa.
Você deseja comprar sua versão favorita da loja de iogurte em um copo. Em seguida, fure a película protetora, insira o palito e leve ao freezer por um dia. No dia seguinte, retire a embalagem e desfrute do sorvete acabado.
Ele vai perfeitamente esfriar em climas quentes, substituir o jantar ou doces para crianças.
2. Para quem está de dieta
A receita é adequada como alternativa a um lanche normal. Para fazer iogurte congelado em casa com benefícios para a saúde, você precisa dos seguintes ingredientes:
- iogurte natural - 500 ml;
- morangos - 3-5 unid.
Método de cozimento:
A base pode ser adquirida na loja ou feita por si. Coloque no liquidificador, acrescente os frutos silvestres e bata em velocidade alta por 5 minutos. Despeje em um recipiente, coloque no frio por 2 horas. Mexa o conteúdo com uma colher a cada 20 minutos para evitar a cristalização. Em seguida, coloque em formas e leve ao freezer por 8 horas.
Uma iguaria leve está pronta, você pode servir à mesa!
3. Blackberry
A versão original inclui os seguintes componentes:
- Iogurte grego - 300 ml;
- amoras (qualquer) - 150 g;
- açúcar - ½ xícara;
- folhas de menta.
Processo de manufatura:
Ferva o xarope de menta, acrescente as bagas e deixe ferver a mistura. Retire a espuma periodicamente. Bata o tarugo resfriado até ficar homogêneo, acrescente o iogurte e bata até ficar viscoso. Em seguida, coloque em uma forma e leve ao congelador por um dia.
Antes de servir, a sobremesa pode ser decorada com amoras inteiras.
4. Banana
Composição dos produtos:
- bananas 3 - 4 unidades;
- iogurte desnatado - 200 ml;
- vanilina e mel a gosto.
Método de cozimento rápido:
Coloque todos os ingredientes em um copo de plástico de 1 litro e bata no liquidificador de imersão em alta velocidade por 7 minutos. Divida em porções ou coloque em um copo compartilhado e leve à geladeira por 6 horas. Você receberá uma sobremesa delicada e saborosa em formato de plástico.
Decore o prato acabado com rodelas de banana e polvilhe com pó.
5. Chocolate
Os amantes do chocolate vão adorar fazer e comer iogurte congelado, que é composto dos seguintes ingredientes:
- iogurte - 1 copo;
- barra de chocolate - 1 peça;
- migalhas de noz 4 colheres de sopa;
- cacau - 1 colher de chá;
- leite - ½ xícara;
- vanilina - 1 saqueta;
- açúcar de confeiteiro - 2 colheres de sopa.
Método de cozimento:
Coloque o iogurte, o pó, a vanilina e o cacau na tigela do processador de alimentos e bata até ficar cremoso. Em banho-maria, derreta o chocolate com o leite, deixe esfriar e acrescente ao preparo do iogurte. Adicione as nozes, mexa em velocidade baixa e transfira para as caixas do freezer. Deixe de molho no frio por 5 - 6 horas, retire do freezer, polvilhe com migalhas de chocolate e sirva!
6. Iogurte congelado com suco
As condições para cozinhar de acordo com esta receita são um pouco mais complicadas, mas o resultado é uma versão interessante da iguaria.
Prepare as seguintes proporções de comida:
- cereja, kiwi, laranja e framboesa 100 g cada;
- iogurte natural - 400 ml;
- açúcar - 4 porções de 20 g cada
Método de cozimento:
Despeje o iogurte em uma peneira coberta com gaze e leve à geladeira por algumas horas (remova o excesso de umidade). Esprema o suco das bagas em copos separados, acrescente a cada açúcar refinado e reserve até que esteja completamente dissolvido. Enquanto isso, espumar o componente de leite fermentado esfoliado com um mixer, decompor em formas intermediárias, colar no centro do bastão e congelar. Resfrie um pouco as xícaras porcionadas, despeje o suco e baixe o produto semiacabado congelado. Conservar no congelador até solidificar completamente.
Uma iguaria apetitosa com suco será um final agradável para o seu almoço ou café da manhã.
7. Com frutas e bagas
Pegue os seguintes ingredientes:
- fatias de morango, abacaxi, kiwi - 50 g cada;
- mirtilos, framboesas - 30 g cada;
- iogurte espesso - 450 ml;
- leite condensado - 50 ml.
Pegue a base e o leite condensado, bata na batedeira até ficar cremoso. Disponha as frutas em recipientes com porções e despeje sobre a massa batida. Feche as tampas e coloque no freezer por várias horas. Coloque o produto acabado em um pires, decore com frutas frescas se desejar.
Experimente uma combinação de suas frutas favoritas.
Qualidades úteis
Apesar das peculiaridades do preparo do frozen yogurt, ele possui baixo teor de gordura e contém bifidobactérias vivas. Os produtos lácteos fermentados são digeridos livremente no trato gastrointestinal, estabilizando seu trabalho. Devido ao conteúdo de componentes valiosos, as habilidades motoras são melhoradas, o colesterol em excesso é removido. O consumo diário de iogurte na alimentação ajuda a fortalecer o sistema imunológico, a saturação do corpo com bactérias benéficas e a liberação de toxinas. Pode ser incluído na dieta de diabéticos, pessoas com alergia à lactose, atletas e pessoas em dieta.
Se você faz iogurte em casa, pode controlar o conteúdo calórico, a composição e a forma. Incluindo uma variedade de frutas ou vegetais, crie receitas interessantes para se adequar ao seu gosto.
Conteúdo calórico
Uma porção de sobremesa láctea sem recheios (100 gramas) contém de 50 a 70 kcal, dependendo do teor de gordura. Quanto maior o teor de gordura, mais calorias. A composição dos alimentos inclui: probióticos, vitaminas A e B, proteínas, carboidratos, triglicerídeos e outras substâncias valiosas. O componente energético depende dos componentes de entrada e do teor de gordura do leite.
