Você está cansado de receitas de salada chatas? Você quer algo incomum, incluindo sabor brilhante e cores brilhantes? Quer surpreender os seus convidados com um prato saboroso e saudável? Então esta receita pode ser um verdadeiro presente para você! Além disso, você ganha mais uma vantagem - a preparação deste prato não levará muito tempo.
Ingredientes:
• 2 colheres de sopa (40 ml) de azeite
• Suco de meio limão
• 1 cebola roxa pequena
• 1 dente de alho
• ¼ de pimenta
• Uma pitada de sal
• 1 xícara de tomate cereja
• 1 pequena espiga de milho
• 1 pimenta vermelha média
• 1 abacate
• ½ xícara de macadâmia
• Um grande punhado de coentro fresco (coentro)
Método de cozimento:
1. Corte os tomates cereja ao meio, pique grosseiramente a macadâmia e as nozes de abacate, separe os grãos de milho da espiga (isso pode ser feito cortando-os com uma faca comum).
2. Pique finamente os pimentões vermelhos, cebolas e pimentões. Pique um dente de alho. Pique as verduras.
3. Combine todos os ingredientes em uma tigela. Adicione o suco de limão e o azeite.
4. Tempere com sal a gosto, mexa e sirva.
Em vez de tomates cereja, você pode usar tomates normais nesta receita.
Os mexicanos, no entanto, estão acostumados com comida picante. Você pode ajustar o calor do prato com a quantidade de pimenta e alho.
Desfrute de sua refeição!
