Os cogumelos frescos podem ser usados para preparar uma grande variedade de pratos. Por exemplo, é muito saboroso assá-los no forno, polvilhados com queijo ralado. Esse prato é preparado de forma rápida e fácil.
É necessário
- - 300 gramas de champignon;
- - 100 gramas de qualquer queijo duro;
- - 1 cebola grande;
- - pimenta preta moída, tomilho;
- - sal;
- - óleo de girassol.
Instruções
Passo 1
Primeiro, os cogumelos são preparados. Eles devem ser bem enxaguados em água corrente fria e secos e, em seguida, cortar cuidadosamente as pernas para que os próprios cogumelos não se quebrem.
Passo 2
As pernas e cebolas são picadas com uma faca afiada e depois fritas em óleo de girassol até que as cebolas fiquem translúcidas. A massa vegetal deve ser pimenta e sal a gosto e, em seguida, adicione tempero.
etapa 3
Depois de esfriar completamente as pernas fritas com cebola, podem ser misturadas com queijo duro ralado em um ralador grosso.
Passo 4
As tampas de cogumelos secos devem ser ligeiramente fritas em óleo de girassol. No entanto, eles não precisam estar totalmente cozidos. Os champignon devem ser virados com especial cuidado para que as futuras "cestas" para o recheio não se partam.
Etapa 5
Os cogumelos fritos são colocados em uma assadeira untada com óleo de girassol e, em seguida, recheio de queijo é colocado em cima deles. É necessário assar um futuro lanche saboroso em um forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 12-15 minutos.
Etapa 6
Você pode servir cogumelos à mesa tanto quentes quanto frios. Eles podem se tornar um aperitivo original independente ou um acompanhamento para carne, peixe ou frango.
