Carne de porco recheada com legumes servirá como um excelente aperitivo para uma mesa festiva. O prato acaba sendo saboroso e aromático, todos vão gostar.
É necessário
- - polpa de porco 1 kg;
- - cenouras 2 pcs;
- - abobrinha 1 peça;
- - 6 dentes de alho;
- - sal.
- Para a marinada
- - mostarda quente 5 colheres de sopa;
- - Ervas provençais.
Instruções
Passo 1
Lave bem os vegetais e seque. Descasque e corte em cubos grandes. Descasque o alho e corte em rodelas grandes.
Passo 2
Lave um pedaço de porco sem gordura, deixe secar, esfregue com sal. Use uma faca longa e fina para fazer cortes na carne até cerca do meio da peça. Pique cada corte com legumes e alho.
etapa 3
Combine mostarda e mistura de ervas provençais. Cubra bem a carne com esta mistura, coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 190 ° C Asse por 2-2,5 horas, dependendo do tamanho da peça. Retire a carne a cada 20 minutos e cubra com uma nova camada de mostarda.
Passo 4
Você pode servir a carne de porco com uma mistura de vegetais cozida em óleo vegetal, como acompanhamento, ou com uma salada de vegetais frescos.
