Este prato vai decorar qualquer mesa festiva. Os convidados ficarão impressionados e a anfitriã ouvirá elogios durante a noite. Acontece incrivelmente saboroso.
É necessário
- - 1 truta de tamanho médio;
- - 5-6 batatas;
- - 200 ml de creme;
- - 1 dente de alho;
- - farinha de trigo
- - 1 cenoura;
- - 2 cebolas;
- - manteiga e óleo vegetal;
- - especiarias a gosto.
Instruções
Passo 1
Para fazer o molho, derreta a manteiga em uma tigela funda. Adicione o alho passado por uma prensa ao óleo e frite por um minuto. Assim que o óleo tiver absorvido o sabor do alho, coloque a farinha peneirada na frigideira.
Passo 2
Frite um pouco e despeje o creme na frigideira. Mexa o molho rápida e cuidadosamente até ficar homogêneo. Assim que o molho ficar espesso, acrescente especiarias e coloque um pouco de água fervida. Mexa bem novamente. Aumente o fogo e leve o molho para ferver, retire do fogo e tampe.
etapa 3
Em outra frigideira, refogue as cenouras raladas e as cebolas picadas. Descasque as batatas e corte em círculos não muito grossos. Unte uma assadeira com óleo e comece a colocar os ingredientes na assadeira. Espalhe as batatas uniformemente no fundo do molde, e sobre ele - o peixe cortado em pedaços.
Passo 4
Salpique um pouco de sal e pimenta e cubra o peixe com legumes salteados. Despeje o molho preparado sobre o peixe e as batatas. Asse o prato por pelo menos 45 minutos no forno a 180 graus.
