Um prato muito original que não só deve ver, mas também não deixe de experimentar. É preparado quase da mesma forma que bolinhos comuns, mas com recheio de ovo cru.
É necessário
- - 540 g de farinha;
- - sal, refrigerante;
- - 210 ml de kefir;
- - 565 g de batatas;
- - 410 ml de leite;
- - verdes;
- - 1 ovo.
Instruções
Passo 1
Lave as batatas, descasque, corte e ferva até ficarem macias em água e sal. Ferva o leite. Amasse as batatas prontas, acrescente leite quente e use um liquidificador para cozinhar purê de batatas bem arejado.
Passo 2
Em uma tigela funda, misture a farinha, o sal, o refrigerante e despeje cuidadosamente no kefir, mexendo sempre. Sove a massa e continue amassando até que pare de grudar em suas mãos.
etapa 3
Deixe a massa em uma tigela por cerca de 60 minutos, cubra com uma toalha. Em seguida, divida em partes iguais, desenrole cada uma delas.
Passo 4
Coloque o purê de batata pronto no centro de cada tortilha, faça uma pequena depressão e despeje com cuidado a gema do ovo. Polvilhe com ervas picadas finamente, cubra com um segundo pão achatado e belisque as bordas.
Etapa 5
Você precisa cozinhar esses bolinhos em banho-maria por cerca de 8 minutos. Sirva o prato quente, despejando creme de leite ou manteiga sobre os bolinhos.
