O frango revelou-se muito tenro e apetitoso. O prato é perfeito para almoçar ou jantar. A sua preparação não demora muito, o que é adequado para donas de casa ocupadas.
É necessário
- - filé de frango 300 g;
- - cebolas 3 peças;
- - arroz branco longo 100 g;
- - arroz integral 100 g;
- - caldo de galinha 100 ml;
- - óleo vegetal 3 colheres de sopa. colheres;
- - açúcar mascavo 1 colher de sopa. a colher;
- - mel 1 colher de sopa. a colher;
- - suco de limão 20 ml;
- - molho de soja 20 ml;
- - 1 dente de alho;
- - cúrcuma;
- - manjericão seco;
- - especiarias;
- - Pimenta preta da terra;
- - pimenta branca moída;
- - páprica moída;
- - pimenta malagueta moída;
- - Ruivo;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Lave bem o filé de frango em água fria, seque com papel toalha e corte em porções pequenas. Sal um pouco. Descasque a cebola e corte em meias argolas finas.
Passo 2
Aqueça o óleo vegetal em uma panela, coloque os pedaços de filé e frite até dourar. Em seguida, adicione a cebola e cozinhe por mais 2-3 minutos, coberto.
etapa 3
Combine o arroz branco e o integral, enxágue e cozinhe até ficar macio. Derreta o mel e o açúcar em uma panela e, em seguida, adicione açafrão, gengibre, manjericão, ervas, alho picado e todos os tipos de pimentão. Cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre. Tempere com sal a gosto.
Passo 4
Despeje o filé de frango com o molho de mel preparado e cozinhe por 5 minutos sob a tampa. Sirva o arroz com o filé de frango por cima. Enfeite com ervas frescas.
