Esta torta vai bem com recheios doces e salgados, e o espaço para imaginação é absolutamente ilimitado aqui.
É necessário
- Para o teste:
- - 1 copo de farinha,
- - 120 g de manteiga,
- - 3 colheres de sopa. água fria
- - uma pitada de sal.
- Para preencher:
- - 150 g de queijo brie,
- - 50 g de nozes.
- - 300 g de presunto,
- - 1 cebola,
- - cebolas verdes,
- Preencher:
- - 2 ovos,
- - 100 g de creme de leite,
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Primeiro, prepare a massa. Para fazer isso, peneire a farinha em uma tigela e adicione uma pitada de sal. Corte a manteiga em cubos e coloque em uma tigela com a farinha. Esfregue a farinha e a manteiga até ficar gordurosa com a ponta dos dedos. Faça isso muito rapidamente para que haja contato mínimo da massa com as mãos. Adicione água fria à migalha e amasse rapidamente a massa.
Passo 2
Faça um círculo com a massa, embrulhe em plástico e leve à geladeira por meia hora.
etapa 3
Enquanto a massa esfria, prepare o recheio. Corte a cebola em rodelas finas.
Passo 4
Aqueça 2 colheres de sopa em uma frigideira. manteiga, coloque a cebola lá e frite, mexendo de vez em quando, em fogo baixo.
Etapa 5
Corte o queijo brie em rodelas e o presunto em cubinhos. Pique a cebola e as nozes.
Etapa 6
Retire a massa da geladeira, enrole em uma camada de 5 mm de espessura e coloque em uma forma. Corte as pontas da massa.
Etapa 7
Coloque a cebola caramelizada no fundo da base e o queijo por cima. Adicione o presunto, nozes e cebolinha.
Etapa 8
Agora prepare o preenchimento. Para fazer isso, bata os ovos e o creme de leite com um batedor. Despeje o recheio nele. Abra as sobras de massa, recorte as figuras e coloque por cima do recheio.
Etapa 9
Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno até que endureça, cerca de 20-25 minutos. Sirva quente ou gelado.
