Os nuggets vieram da culinária americana e são amados por muitos. Para experimentar este prato repetidamente, vamos ao McDonald's ou compramos um produto acabado em uma loja. Mas é perfeitamente possível cozinhar nuggets em casa, especialmente porque a receita é surpreendentemente simples.
É necessário
- - 800 gramas de peito de frango,
- - 100 gramas de migalhas de pão,
- - 1, 5 colher de chá de páprica,
- - 0,3 colher de chá de pimenta vermelha moída,
- - 2 ovos,
- - 50 gramas de farinha de trigo,
- - 1, 5 colheres de chá de sal,
- - 1 colher de chá de alho seco,
- - 0,5 colher de chá de pimenta preta moída,
- - 200 ml de óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Descasque a pele e os ossos do peito de frango, apenas os filés são necessários para cozinhar os nuggets. Sobre os ossos do peito, pode-se preparar caldo ou sopa leve.
Passo 2
Corte a carne em pedaços (um centímetro e meio de espessura, cerca de 5 cm de comprimento). Você provavelmente sabe como são os nuggets prontos, então fatiar a carne será muito fácil.
etapa 3
Para empanar, misture a farinha, o alho seco, a pimenta-do-reino e o sal em uma tigela.
Passo 4
Bata dois ovos levemente com um garfo em uma xícara separada. A massa está pronta.
Etapa 5
Para o terceiro empanado, misture páprica moída, biscoitos e pimenta vermelha (na ponta de uma faca) em uma xícara.
Etapa 6
Enrole os pedaços de carne na farinha de rosca, sacuda as sobras. Em seguida, enrole na massa e, em seguida, em migalhas de pão com especiarias. Sacuda suavemente todas as especiarias restantes.
Etapa 7
Em gordura profunda, aqueça 200 ml de óleo vegetal ou de girassol inodoro. Frite os nuggets por três minutos de cada lado. Se desejar, você pode fritar os nuggets em uma frigideira comum.
Etapa 8
Transfira os nuggets fritos para toalhas de papel. Sirva com seu molho favorito.
