A cavala assada com batata e cenoura é ideal para almoços, jantares e comemorações. Você pode complementar o peixe com uma salada leve ou uma jarra com suas preparações de inverno favoritas. E assim - o peixe é delicioso, as batatas são crocantes e a crosta de queijo é para a alegria de todos!
É necessário
- 1 cavala,
- 5 batatas,
- 1 cenoura média
- 2 colheres de chá de especiarias secas
- 0,5 colher de chá de sementes de cominho,
- uma pitada de orégano
- açafrão - opcional
- 150 gramas de maionese,
- 100 gramas de queijo duro
- algum sal
- um pouco de pimenta preta,
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
- um pouco de salsa.
Instruções
Passo 1
Descasque e corte as batatas ao meio rodelas.
Descasque as cenouras e corte em pequenas tiras ou círculos - a gosto.
Passo 2
Leve ao lume o azeite numa frigideira, onde fritamos as batatas com as cenouras até formar uma crosta.
etapa 3
Queijo três grandes. Escolha queijos duros, como o queijo "russo", não vai funcionar, porque quando assado, acaba sendo sem graça.
Passo 4
Coloque os vegetais em uma folha de papel alumínio e nivele-os.
Coloque a cavala eviscerada sobre os vegetais.
Tempere a cavala e os legumes com sal, pimenta-do-reino moída e outros temperos.
Cubra com maionese e polvilhe com queijo ralado. Coloque uma pequena porção de queijo dentro da cavala.
Etapa 5
Transfira a cavala com batatas e cenouras em papel alumínio para uma assadeira ou assadeira. Cubra a cavala com uma folha de papel alumínio, cujas bordas estão dobradas sob a camada inferior de papel alumínio.
Colocamos a cavala em um forno pré-aquecido a 200 graus, leve ao forno por meia hora.
Depois de meia hora, retiramos a cavala e abrimos o papel alumínio, para assar por mais 20 minutos.
Coloque a cavala preparada com legumes, diretamente no papel alumínio em um prato, decore com endro fresco ou salsa e sirva.
