Muitas pessoas adoram o borscht, porque é farto e saboroso. Contém muitas vitaminas devido à grande variedade de vegetais. O prato é preparado por 60 minutos e um delicioso almoço está na sua mesa.
Ingredientes:
- 3 litros de água;
- 1 repolho roxo;
- Folha de louro;
- óleo de girassol;
- 80 g de pimentão;
- 1 beterraba;
- 120 g de pasta de tomate;
- alguns ovos;
- repolho;
- 600 g de batata;
- 1 cebola;
- 1 cenoura;
- pimenta, sal;
- alho.
Preparação:
- A beterraba deve ser lavada e descascada. Em seguida, você pode ralar em um ralador grosso ou cortá-lo em tiras.
- Prepare uma panela onde o borscht será cozido. Coloque ali a beterraba picada e cubra com água. Coloque uma panela em fogo médio e cozinhe a beterraba até o líquido ficar mais leve. As próprias beterrabas devem ser fervidas. Em seguida, as batatas cortadas em cubos ou cubos são enviadas para lá. É necessário cozinhar até meio cozido.
- Nesse ínterim, você precisará picar o repolho e a pimenta. Depois que as batatas são fervidas até ficarem meio cozidas, esses ingredientes devem ser enviados para a panela e misturados. As pimentas podem ser usadas tanto congeladas quanto frescas. Cozinhe todos os ingredientes até ficarem macios.
- Em seguida, você precisa fritar em uma panela no óleo de girassol, picado em cubinhos de cebola e cenoura ralada até ficar macio. As cenouras podem ser cortadas em tiras. Adicione a pasta de tomate e frite por mais 5 minutos.
- Com antecedência, você precisará ferver os ovos e picar finamente. Eles precisam ser adicionados ao borscht. Envie alho picado e frito lá. Tempere o borsch com especiarias a gosto. Cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo. Então você pode desligá-lo.
O borsch está pronto. Recomendamos servir com creme de leite, pão preto e alho.
