A culinária escocesa não é muito comum. Mas os verdadeiros conhecedores sabem que as sopas de acordo com suas receitas são muito ricas e satisfatórias.
Sopa de Carneiro Escocês
É necessário
- frigideira;
- cordeiro com osso 600 g;
- cevada pérola 1 copo;
- aipo 3 talos;
- batatas 3 pcs.;
- cenouras 1 peça;
- cebola 1 unid.;
- salsa 50 g;
- Pimenta preta da terra;
- sal 1 colher de sopa. a colher;
- água 2, 5 l.
Instruções
Passo 1
Descasque a cebola e corte em 4 pedaços. Lave bem o borrego e coloque em uma panela com as cebolas. Cubra com água fria e cozinhe. Após a fervura, salgue e retire a espuma. Cozinhe em fogo médio por 1 hora.
Passo 2
Descasque as batatas e as cenouras. Corte as batatas em cubos grandes e as cenouras em cubos grandes. Corte a parte tenra do aipo da mesma forma que as cenouras.
etapa 3
Uma hora depois de ferver o caldo, retire a carne e as cebolas. Coe o caldo. Separe a polpa dos ossos, corte em rodelas e coloque de volta no caldo.
Passo 4
Leve o caldo com a carne para ferver, adicione os vegetais picados e a cevada lavada. Cozinhe em fogo médio por 40 minutos, até que a cevada esteja cozida.
Etapa 5
Sirva a sopa bem quente, polvilhe com salsa picada.
Diz-se que, nos tempos antigos, alguns cavaleiros cavalgavam para o oeste, vindos das planícies da Ásia Central. Quando a noite caiu, eles desmontaram de seus cavalos, acenderam uma fogueira, amarraram pedaços de carne em espadas e os assaram no fogo
Taranka é boa como petisco de cerveja e sozinha. Este nome geral significa vários tipos de peixes secos: o próprio carneiro, a barata e a barata, bem como espécies maiores (goby, dourada, percas, carpa cruciana e assim por diante). Para que o peixe seja verdadeiramente saboroso, perfumado e ao mesmo tempo não seco, é preciso lembrar a tecnologia simples da secagem caseira
Sim, é difícil nos chamar de pioneiros, mas nós, aplicando o conhecimento na prática, eliminamos o desnecessário, acrescentamos alguns postulados e oferecemos uma forma universal de comer bem. Instruções Passo 1 Então, vamos começar com Áries - um signo de fogo, temperamento quente, às vezes excêntrico, contraditório e criativo
Delicie seus entes queridos com um delicioso almoço. O Shurpa acaba por ser muito saboroso, satisfatório e aromático. A vantagem indiscutível deste prato é que pode ser cozinhado, colocado no frigorífico e reaquecido se necessário. É necessário - 1 kg de cordeiro (possibilidade de costela)
Um prato farto e aromático para os amantes de carne. O leite de coco pode ser substituído por creme de 25%. É necessário - 700 g de cordeiro, - 2 batatas, - 150 ml de leite de coco, - 2 colheres de sopa. gengibre ralado - 1 pimenta vermelha picante, - 1 cebola grande, - 1 colher de chá cardamomo, - 1 colher de chá cravos, - 100 g de ervilhas verdes, - 4 dentes de alho, - Folha de louro, - Pimenta preta, - sal a gosto, - 300 ml de caldo
