Shurpa De Carneiro Caseiro

Shurpa De Carneiro Caseiro
Shurpa De Carneiro Caseiro

Índice:

Anonim

Delicie seus entes queridos com um delicioso almoço. O Shurpa acaba por ser muito saboroso, satisfatório e aromático. A vantagem indiscutível deste prato é que pode ser cozinhado, colocado no frigorífico e reaquecido se necessário.

Shurpa de cordeiro
Shurpa de cordeiro

É necessário

  • - 1 kg de cordeiro (possibilidade de costela);
  • - 2 pçs. cenouras;
  • - 3-4 pcs. batatas médias;
  • - 2 pçs. lâmpadas grandes;
  • - 3-4 pcs. um dente de alho;
  • - salsa, coentro;
  • - Sal e pimenta a gosto;

Instruções

Passo 1

Lave o cordeiro e seque com papel toalha. Corte em pedaços médios de cerca de 5 × 5 cm, coloque em um recipiente pequeno e cubra com água. Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos. Em seguida, escorra a água, enxágue a carne do calcário e coloque em uma panela com volume máximo de 3 litros. Encha com água para que a carne fique coberta por 2-3 cm e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1, 5 horas, se formar espuma, retire com uma escumadeira.

Passo 2

Corte a cebola descascada em 4 partes e coloque em uma panela com a carne, envie para lá as cenouras descascadas e picadas grosseiramente. Em seguida, adicione o alho e ferva por mais 30 minutos.

etapa 3

Corte as batatas descascadas em 4 pedaços e coloque na panela. Cozinhe até ficar macio (cerca de 25 minutos).

Passo 4

Adicione especiarias e ervas no final do cozimento, cerca de 5 minutos.

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