Todo mundo sabe que os laticínios são carregados de nutrientes. Entre eles estão proteínas, minerais, vitaminas, enzimas, ácidos essenciais. As proteínas contidas nos laticínios são absorvidas em 95% e contêm todos os aminoácidos essenciais - substâncias necessárias para o funcionamento bem coordenado do corpo e do sistema imunológico.
Para comprar produtos lácteos naturais que trarão o máximo de seus benefícios para a saúde, existem algumas regras a seguir.
Estude cuidadosamente a composição do produto e sua descrição na embalagem. Tente ler o que está impresso em letras minúsculas, pois muitas vezes contém informações importantes. A composição dos produtos lácteos não deve conter gorduras vegetais, amido modificado, corantes e conservantes artificiais, estabilizantes e outros aditivos. Preste atenção ao prazo de validade. Não precisa ser muito grande. Se o produto parecer pouco apresentável, deixe-o na prateleira. Talvez essa aparência seja o resultado de condições de armazenamento inadequadas. Não compre produtos muito baratos. É preferível escolher produtos de grandes fabricantes que utilizem matéria-prima de qualidade, tenham linhas tecnológicas modernas e valorizem sua reputação.
Comer queijo com baixo teor de gordura, iogurte e leite reduz o risco de câncer de pulmão, duodenal e cervical e promove a perda de peso. Conforme mostrado por cientistas pesquisadores, as pessoas que bebem regularmente leite fresco natural melhoram significativamente os indicadores de memória e raciocínio lógico.
