Diversificar o sabor da sopa de batata não é tão difícil quanto pode parecer! Basta adicionar 300 gramas de lula à receita e o sabor da sopa mudará drasticamente.
É necessário
- - 300 gr de batatas
- - 300 gr de lula
- - 40 gramas de cebola
- - 40 gramas de cenouras
- - 20 gramas de aipo
- - 20 gramas de manteiga
- - sal
- - Pimenta preta da terra
Instruções
Passo 1
Leve 3/4 L de água para ferver e salgue.
Passo 2
Coloque as lulas descascadas em água fervente e cozinhe por 3-5 minutos.
etapa 3
Corte a raiz de aipo, a cenoura e a cebola em tiras.
Passo 4
Frite as cebolas e as cenouras na manteiga e corte as batatas em rodelas pequenas.
Etapa 5
Retire as lulas do caldo e coloque as batatas, leve para ferver e acrescente a cebola, a cenoura e o aipo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Etapa 6
Após 5 minutos de cozimento, coloque as lulas de volta no caldo fervente e continue cozinhando por alguns minutos.
