O verão é a época mais maravilhosa quando os vegetais e frutas amadurecem nas camas. De toda essa abundância, você pode preparar uma variedade de pratos, e cada um será útil a seu modo. Mas para mimar sua casa com algo especialmente saboroso, você deve preparar uma sobremesa doce com frutas vermelhas maduras. Mas ainda melhor se forem assados, por exemplo, panquecas recheadas. Acontece delicioso, satisfatório e saudável!
É necessário
- - farinha 100 g
- - leite 150 ml
- - ovo 2 unid.
- - manteiga
- - sal a gosto
- - baga 400 g (morangos, groselhas, framboesas, mirtilos, mirtilos, etc.)
- - queijo cottage 200 g
- - 2 colheres de sopa de açúcar
- - açúcar baunilhado
- - canela em pó
- - suco de limão 1 colher de sopa
Instruções
Passo 1
Lave bem as bagas. Coloque-os em uma tigela com água acidificada com suco de limão. Em seguida, escorra a água e seque bem as bagas.
Passo 2
Coloque a coalhada em uma tigela junto com o açúcar e amasse bem.
etapa 3
Junte a farinha com um pouco de leite e uma pitada de sal e junte o leite restante, mexendo sempre. Adicione os ovos batidos à mistura e misture bem.
Passo 4
Unte uma frigideira com óleo e aqueça-a no fogo. Espalhe a massa com uma colher. Quando a panqueca estiver dourada nas bordas, vire-a e frite o outro lado por alguns minutos.
Etapa 5
Combine o queijo cottage com frutas vermelhas e misture tudo bem. Espalhe o recheio resultante sobre a superfície da panqueca e dobre-o perfeitamente em um envelope.
Etapa 6
Polvilhe os produtos assados com açúcar de confeiteiro e um pouco de canela antes de servir. Bom apetite!
