O bolo "Groselha em chocolate" não é de forma alguma inferior às sobremesas compradas - tem a mesma beleza na mesa, o sabor é muito delicado e que aroma delicioso a groselha e chocolate!
É necessário
- - 200 g de natas, 33% de gordura;
- - 150 g de açúcar;
- - 100 g de chocolate preto, groselha, creme de 15% de gordura;
- - 90 g de farinha;
- - 40 g de cacau em pó;
- - 3 ovos;
- - 1 colher de chá de fermento em pó;
- - espessante de creme.
Instruções
Passo 1
Misture a farinha com o fermento, o cacau em pó. Bata os ovos com o açúcar, coloque a tigela de ovos sobre uma panela com água quente, bata por 8 a 10 minutos até a massa ficar 3 vezes maior. Adicione lentamente a mistura de farinha, mexendo com uma colher.
Passo 2
Cubra o fundo da assadeira com papel manteiga, pincele com manteiga, despeje a massa e leve ao forno por 25-30 minutos a 180 graus. Coloque o biscoito acabado na grelha e corte-o em 3 bolos.
etapa 3
Aqueça as natas com 15% de gordura, não deixe ferver. Adicione o chocolate amargo, mexa - deve derreter completamente no creme. Refrigere a massa. Bata no creme de 33% até obter picos firmes, adicione a mistura de chocolate e o espessante à vista.
Passo 4
Cubra os bolos de biscoito com creme, coloque um pouco de groselha no creme (você também pode levar os congelados). Cubra também a parte superior e as laterais do bolo com creme de leite, polvilhe com um pouco de chocolate ralado por cima. Além disso, você pode decorar a parte superior com bagas de groselha e chantilly. Coloque o bolo de groselha coberto com chocolate na geladeira por 2 a 3 horas e depois sirva à mesa.
