Tortinhas são pequenas cestas com recheios diversos. Existem dois tipos - duros e macios, semelhantes aos waffles. Você mesmo pode fazer as cestas, mas é perfeitamente aceitável comprá-las no supermercado mais próximo.
Cestas de Queijo Festivas
Para prepará-los, você precisará de:
- palitos de caranguejo 250-300 g;
- queijo cremoso - 100 g;
- pepino em conserva - 1 pc;
- verdes de endro - 3-4 ramos.
Descongele os palitos de caranguejo, retire o invólucro de celofane e corte em cubinhos pequenos. Corte o pepino (pode ser descascado) em pedaços pequenos, pique finamente o endro lavado. Coloque os ingredientes picados em uma tigela, acrescente o cream cheese e amasse bem. Encha as tortinhas com a massa resultante, decore com galhos e folhas verdes, se desejar.
Tortinhas recheadas com palitos de siri e ovos
Para preparar o recheio, precisamos:
- palitos de caranguejo - 100 g;
- ovo - 1 peça;
- maionese - 1 colher de chá;
- creme de leite - 1 colher de chá
Ovos cozidos, esfrie, descasque e pique em pedaços pequenos. Descongele os palitos de caranguejo e pique finamente. Misture o creme de leite e a maionese (na proporção de 1: 1) em uma tigela e despeje os ingredientes picados sobre eles, misture até ficar homogêneo. Recheie as tortinhas com o recheio acabado, deixe esfriar e sirva.
