A novidade na clássica combinação dos sabores maçã e amêndoa é trazida por um jogo incrível de texturas de recheio delicado e crosta de shortbread!
É necessário
- - 270 g de farinha;
- - 135 g de manteiga;
- - 4 sacos de açúcar baunilha;
- - 115 g de açúcar;
- - uma pitada de sal;
- - 4 maçãs agridoces;
- - 400 g de iogurte natural;
- - 4 ovos;
- - 5 colheres de sopa. pétalas de amêndoa;
- - Migalhas de pão.
Instruções
Passo 1
O óleo deve ser resfriado antes de cozinhar: coloque-o no freezer por meia hora.
Passo 2
Pique a manteiga resfriada em pequenos pedaços com uma faca. Adicione a farinha e pique tudo em pequenas migalhas e, em seguida, adicione 8 colheres de chá. açúcar, 1 saco de açúcar baunilha, uma pitada de sal e um pouco (2 colheres de sopa) de água gelada e sove uma massa que pode ser enrolada em uma bola.
etapa 3
Prepare uma assadeira dividida com um diâmetro de 26-27 cm: pincele com manteiga derretida e polvilhe com pão ralado. Estenda a massa quebrada em uma camada, use um rolo para transferi-la para uma forma e forme lados com altura de pelo menos 3 cm. Corte o excesso, pique a massa com um garfo e coloque no freezer pela metade uma hora.
Passo 4
Coloque o forno para aquecer até 180 graus. Tire o caroço das maçãs e corte em fatias finas.
Etapa 5
Bata 2 ovos na batedeira com a adição de iogurte e açúcar de baunilha. Espirre as maçãs sobrepostas na base, cubra com a mistura de iogurte e polvilhe com uma mistura de pétalas de amêndoa e o açúcar restante. Leve ao forno por 45-50 minutos.
