A tradicional salada de batata alemã é uma parte essencial da refeição de Natal na Alemanha. É elaborado de diferentes maneiras em diferentes regiões do país. Além disso, muitas famílias alemãs têm suas próprias receitas para este prato de batata. Se decidir preparar uma salada alemã, faça-o pelo menos 2 horas antes de servir. Deve fermentar bem.
É necessário
- Batatas - 6 unid.
- Ovos - 3 unid.
- Cebola - 1 peça.
- Pepinos em conserva - 4 unid.
- Iogurte sem aditivos - 0,5 xícara
- Maionese - 3-4 colheres de sopa
- Mostarda - 1 colher de sopa
- Vinagre - 1 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Ferva as batatas com a casca, deixe esfriar e descasque. Para salada alemã, variedades de batata não quebradiças são adequadas. Do contrário, você não terá salada, mas mingau. Pique as batatas grosseiramente e reserve.
Passo 2
Faça um molho de salada alemão. Pegue uma saladeira grande. Misture mostarda, maionese, iogurte. Tempere com sal e pimenta a gosto. O iogurte, se necessário, pode ser substituído por creme de leite. Adicione as batatas ao molho, misture tudo.
etapa 3
Pique a cebola finamente para a salada de batata. Em seguida, adicione ao prato. Para uma salada alemã, você pode preparar cebolas em vinagre.
Passo 4
Ferva os ovos e corte-os bem grosseiramente. Coloque-os em uma saladeira com o restante dos ingredientes. Corte os pepinos em conserva em pedaços menores, acrescente-os à salada de batata e misture tudo. Isso deve ser feito com cuidado para não quebrar as fatias de batata.
Etapa 5
Adicione um pouco de vinagre à sua salada alemã. Você pode adicionar ervas como tomilho ou salsa a gosto. O prato está quase pronto. Agora ele precisa preparar cerveja na geladeira. A tradicional salada de batata alemã tem um sabor picante. Pode desempenhar o papel não só de prato independente, mas também de acompanhamento. Sirva com enchidos, carnes grelhadas ou peixes.
