As cebolas muitas vezes nos parecem insípidas e "ruins", mas você pode fazer uma sopa incrivelmente saborosa e dar água na boca com elas. Pelo contrário, é muito doce e de sabor macio. Depois de experimentar a sopa de cebola uma vez, você definitivamente vai querer cozinhá-la uma segunda vez, e há muitas variações de sopa de cebola, uma das quais é "Sopa de cebola em potes".
É necessário
- - 5 peças. cebolas
- - 700 ml de caldo (por exemplo, peixe, vegetais, frango)
- - 250 g de massa folhada pronta
- - 3-4 colheres de sopa. eu. manteiga
- - 1-2 ovos
- - 30 g de farinha
- - sal
- - Pimenta
- - aneto
Instruções
Passo 1
Descasque a cebola, lave em água fria corrente e seque com papel toalha. Coloque as cebolas processadas em uma tábua e pique-as bem finas.
Passo 2
Coloque a manteiga em uma panela, derreta, coloque a cebola e frite até dourar. Adicione a farinha à cebola, misture bem e frite por mais 2-3 minutos.
etapa 3
Despeje o caldo em uma panela com cebola e farinha, cozinhe por 20 minutos.
Passo 4
Prepare as panelas: lave-as, aqueça-as no forno. Coloque o forno a 200 graus para pré-aquecer.
Etapa 5
Despeje a sopa de cebola em panelas, tempere com sal e pimenta a gosto. Aqueça a massa pronta à temperatura ambiente, estenda-a em uma camada fina, corte círculos do tamanho de uma tampa de panela. Cubra os potes com esses círculos. Bata o ovo em um recipiente separado, espalhe a massa com ele.
Etapa 6
Leve a sopa de cebola ao forno por 20 minutos. Retire o prato acabado do forno, polvilhe com ervas picadas e sirva.
