Outra receita para os loucos amantes de frutas cítricas e chocolate!
É necessário
- - 300 g de laranja (peso sem casca);
- - 300 g de açúcar;
- - 3 ovos;
- - 1 Colher de Sopa. açúcar baunilhado;
- - 2 colheres de chá fermento em pó;
- - 1 colher de chá sal;
- - 0,5 colher de chá refrigerante;
- - 350 g de farinha;
- - 5 colheres de sopa. azeite.
Instruções
Passo 1
Corte a casca da laranja (não jogue fora!), Coloque em uma panela, despeje três copos de água e acrescente metade do açúcar (150 g).
Passo 2
Pique a pele com uma faca e adicione à panela à laranja. Deixe ferver, depois reduza o fogo para médio e cozinhe por 20-25 minutos. Retire a laranja fervida, mas não jogue fora a água em que foi fervida.
etapa 3
Pré-aqueça o forno a 190 graus. Esfrie a laranja e pique no liquidificador. Junte a casca da laranja com a qual a laranja foi cozida, bata tudo novamente com a batedeira e despeje a mistura em uma tigela funda.
Passo 4
Adicione o açúcar restante e o açúcar baunilha à laranja. Bata bem.
Etapa 5
Bata os ovos na laranja. Em seguida, adicione todos os ingredientes secos da massa e mexa tudo com uma colher até ficar homogêneo.
Etapa 6
Por último, adicione azeite à massa, misture bem novamente e despeje em uma forma previamente untada com óleo. Leve ao forno por 45 minutos. O palito sairá seco do bolo acabado.
Etapa 7
Ainda quente, fure a torta diretamente na forma com um palito e despeje sobre a água que sobrou do cozimento da laranja. Deixe o bolo assim por algumas horas.
Etapa 8
Derreta o chocolate em banho-maria. Retire o bolo da forma e cubra com o chocolate derretido. Deixe até que o esmalte endureça. Se desejar, você pode decorar o bolo com fatias ou raspas de laranja ou tangerina.
