Uma alimentação saudável está na moda hoje. Contar calorias, escolher alimentos saudáveis, alimentos com baixo teor de gordura - tudo isso leva a mente dos adeptos a um estilo de vida saudável. O principal problema surge em uma loja quando a pessoa não consegue ler o rótulo do produto corretamente e entender se esse produto se encaixa no que ela precisa comer ou não.
A leitura atenta dos rótulos do produto é uma atividade útil, graças à qual você pode aprender muito sobre o produto e ganhar confiança em sua qualidade e segurança. Ou está na moda, após a leitura, deixar imediatamente o produto de lado para nunca mais tocar nele.
A primeira coisa que você pode ver no verso da embalagem é uma lista dos ingredientes que compõem este produto. Este ponto precisa de atenção especial. Lembre-se de que os alimentos naturais e saudáveis não conterão aditivos na forma de cores e sabores. Assim, por exemplo, se for uma geléia de pêssego, deve ser feita de pêssegos, e não uma massa gelatinosa obscura com adoçante com sabor de pêssego e corantes.
Além disso, alimentos saudáveis não conterão aditivos marcados com a letra E. A letra E significa Europa, e os números atrás dela indicam que tipo de aditivo alimentar é - um corante, estabilizante ou agente aromatizante. Na Rússia, três aditivos alimentares com a letra E estão proibidos para venda - estes são E121, E173, E240. Se você os vir de repente no rótulo do produto, coloque-o imediatamente de lado.
Produtos naturais e saudáveis não devem conter excesso. Por exemplo, se você tiver iogurte normal à sua frente, ele pode conter apenas leite e biobactérias ou massa fermentada. Mas nos iogurtes com aditivos, já existem ingredientes adicionais que podem não ser úteis para a saúde e, portanto, anular todos os benefícios do produto.
Se um produto diz que não tem calorias, isso significa que não tem mais de 5 calorias. Baixo teor calórico indica que contém pelo menos 40 calorias, o rótulo “Caloria reduzida” indica que este tipo de produto tem um quarto a menos de calorias do que sua versão usual. Um produto leve ou leve contém um terço a menos de calorias do que uma versão convencional, como o iogurte.
Queijo sem gordura, iogurte, kefir, etc. amado por muitas mulheres. é apenas um produto com menos de 0,5g de gordura por porção. O fato de não haver absolutamente nenhuma gordura no produto é indicado apenas pelo prefixo "sem". Além disso, determina o fato de uma série de nutrientes (sódio, colesterol, calorias, açúcar) estarem em pequenas quantidades, mas presentes.
O rótulo de Baixo teor de gordura indica que o produto tem um quarto a menos de gordura do que a versão normal. Deve-se ter em mente que esses alimentos podem ser significativamente mais calóricos do que os normais.
Um produto "magro" geralmente contém cerca de 10 g de gordura por 100 g de produto e também inclui 4 g de gordura saturada para o mesmo peso.
"Fresco" não deve ser submetido a qualquer processamento ou mesmo congelamento. O produto fresco congelado que não passou por qualquer processamento será rotulado como “fresco congelado”.
A palavra “natural” amada por muitos fabricantes não significa de forma alguma que o produto seja realmente assim. Provavelmente, esta é uma jogada de marketing que visa aumentar o nível de vendas e não tem nada a ver com a realidade. Esta designação ocorre nas lojas onde se vendem alimentos dos fabricantes. Pode ser facilmente distinguido por sua vida útil, por exemplo, o leite será armazenado por no máximo 5 dias e o preço é significativamente mais alto que o padrão.
