A couve-flor é uma deliciosa variedade de repolho. Além disso, é muito fácil de preparar e de fácil digestão.
Instruções
Passo 1
Na hora de comprar, opte por repolho limpo e denso. Alguns supermercados vendem inflorescências separadamente. Eles devem ser mantidos na geladeira por no máximo uma semana.
Passo 2
Preparação para tratamento térmico. Remova as folhas externas e corte o caroço. Corte todas as áreas escurecidas. Lave bem o repolho. Corte as inflorescências. Descarte o caule.
etapa 3
Para um casal. Coloque as inflorescências em banho-maria. Você precisa cozinhar por 6 a 8 minutos, até que o repolho fique crocante e macio.
Passo 4
Cozinhando. Mergulhe as inflorescências em água fervente com sal. Cubra e deixe ferver novamente. Em seguida, reduza o fogo, tampe novamente e cozinhe por 10-12 minutos.
Etapa 5
No microondas. Coloque os botões em uma tigela própria para micro-ondas e despeje 1/4 de xícara de água. Cubra com filme plástico, dobrando para trás 5 cm para liberar o vapor. Cozinhe em temperatura máxima por 12-14 minutos.
