Tortilla é um tipo de pão mexicano, um pão achatado sem fermento feito de milho ou farinha de trigo. É muito simples e rápido preparar pratos à base de tortilha, e sempre fica muito saboroso.
É necessário
- Tortillas 4 pcs
- Filé de frango 1 pc
- Folha de alface 2-3 folhas
- Couve chinesa 2 folhas
- Tomate 1 pc
- Pepino 1 pc
- 1/3 cebola roxa
- Azeitonas 8 pcs
- Queijo duro a gosto
- Molho de churrasco
- Sal, pimenta, curry (para frango) a gosto
Instruções
Passo 1
Lave bem e deixe todos os vegetais secarem. Neste momento, enxágue o filé de frango e seque-o com papel toalha. Corte o filé em cubos pequenos. Coloque o frango em uma frigideira pré-aquecida, adicione um pouco de água e cozinhe em fogo médio até ficar macio. Se desejar, não pode ferver, mas frite o frango com a adição de óleo vegetal. Tempere o frango com sal e especiarias alguns minutos antes de cozinhar.
Passo 2
Enquanto o frango está cozinhando, coloque quatro tortilhas na superfície de trabalho, unte cada uma em toda a superfície com uma camada bem fina de molho barbecue. Rasgue a salada, corte a couve chinesa em tiras finas (não adicionamos a parte dura da couve às tortilhas), corte os tomates e os pepinos em cubos, as azeitonas em rodelas, a cebola em meias argolas. Esfregue o queijo em um ralador fino.
etapa 3
Espalhe todos os vegetais igualmente em uma das pontas de cada tortilha. Polvilhe com queijo ralado por cima. Espalhamos o frango pronto sobre os legumes. Enrole bem as tortilhas e sirva imediatamente.
