Estes biscoitos elegantes, coloridos e muito saborosos vão deixar a sua festa do chá aconchegante e vão enfeitar a sua mesa de Ano Novo com cores vivas. Cozinhar essa beleza não vai te dar problema nenhum, porque a massa do shortbread é preparada de maneira elementar.
É necessário
- - farinha - 300 g;
- - manteiga - 120 g;
- - açúcar de confeiteiro - 100 g;
- - ovo - 1 peça;
- - fermento em pó - 1 colher de chá
- - geléia - 70 g.
Instruções
Passo 1
Preparamos os ingredientes. De antemão, tire a manteiga da geladeira para amolecer. Para o recheio pode-se levar qualquer geleia, geleia, geleia ou confiture, de preferência de cor saturada brilhante. Quanto mais espesso for o recheio, melhor.
Passo 2
Bata a manteiga amolecida com o açúcar de confeiteiro. Adicione o ovo e misture até ficar homogêneo. Em seguida, adicione gradualmente a farinha peneirada misturada com o fermento. Sove uma massa moderadamente espessa e lisa. Nós a enrolamos em uma bola, envolvemos em filme plástico e enviamos para a geladeira por 40 minutos.
etapa 3
Polvilhe farinha na superfície de trabalho. Abra a massa em uma camada de cerca de 5 mm de espessura. Usando moldes, recortamos figuras em pares. Na metade das figuras, faça um furo no meio usando moldes menores. Se você não tiver moldes, pode substituí-los por vidros e vidros de diâmetros diferentes.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque os biscoitos em uma assadeira untada com óleo e polvilhada com farinha (ou forrada com pergaminho). Assamos em forno pré-aquecido por 7 a 10 minutos - essa massa assa muito rápido.
Etapa 5
Resfrie os biscoitos prontos em temperatura ambiente. Coloque geleia nas figuras sem furos, coloque figuras emparelhadas com furos por cima. Você pode polvilhar os biscoitos com açúcar de confeiteiro.
