É muito bom começar a manhã com uma carga de energia positiva. Um delicioso e nutritivo café da manhã certamente lhe dará um bom humor durante todo o dia e força para trabalhar e criar. Uma bebida energética saborosa e saudável ajudará nisso. O café branco também era usado pelos czares, este é o prato preferido de Elizabeth. Era ela quem gostava de tomar café branco com leite no forno pela manhã, dizendo que melhora a tez.
É necessário
- - 80 g de creme sem gordura;
- - 80 g de leite cozido;
- - 1 bastão de canela;
- - 20 g de açúcar de baunilha;
- - 30 g de chocolate amargo escuro;
- - 20 g de grãos de café.
Instruções
Passo 1
Torrar o café em grãos por 15-20 minutos em uma frigideira seca e bem aquecida. O café deve estar seco. Resfrie o café torrado. Moa o café em um moedor de café, de preferência manual.
Passo 2
Congele o chocolate para torná-lo duro. Rale o chocolate congelado em um ralador fino. Pegue um peru pequeno, despeje o café moído nele e encha-o com água morna. Leve ao fogão pré-aquecido. Assim que o café começar a subir e ferver, retire, deixe a espuma descer e volte a repousar 5 a 7 vezes. Adicione o açúcar ao café quente, mexa bem e leve para ferver novamente, mas não ferva.
etapa 3
No liquidificador, bata o creme de leite aquecido até formar uma espuma. Despeje metade do café em xícaras de café, dilua com leite e polvilhe com chocolate ralado o mais espesso possível, cubra com creme. Sirva ligeiramente resfriado, decore com canela.
