Se gosta de experimentar na cozinha criando pratos interessantes e deliciosos, prepare uma salada de frango com laranja, que com certeza terá um lugar de destaque em qualquer mesa festiva.
Parece que, à primeira vista, produtos incompatíveis podem dar a um prato um sabor especial e original. Por exemplo, deliciosas saladas, os principais ingredientes são frango e laranja. As donas de casa modernas sabem muitas receitas para seu preparo. Aqui estão apenas alguns deles.
Para preparar a primeira salada, você precisará de uma lata de abacaxi enlatado, 2 laranjas, carne de frango cozida - 200-250 g, 100 g de carbonato, uma lata de cogumelos em conserva, um pimentão, um punhado de passas (de preferência uma sem sementes variedade) e 100-150 g de nozes picadas.
Despeje água quente sobre as passas e deixe inchar por 20-30 minutos. Neste momento, corte o frango, a pimenta, o carboidrato, o abacaxi e as laranjas em cubos. Adicione os cogumelos. Em seguida, misture tudo bem e tempere com maionese. Se desejar, a salada pode ser colocada em camadas em qualquer ordem de seus componentes. Polvilhe generosamente com nozes picadas antes de servir.
A salada não é menos original, que inclui peito de frango cozido, laranjas, cogumelos fritos, milho em conserva e queijo duro. Pique o peito em pedaços pequenos.
Uma salada não ficará menos interessante se você usar não peito cozido, mas defumado.
Corte os champignon em tiras e frite em óleo vegetal. Acalme-se. Descasque as laranjas, retire as fibras brancas, corte em cubos ou pequenos pedaços. Misture os cogumelos, o frango, as frutas, acrescente o milho. Rale o queijo em um ralador grosso. Para esfregar melhor, coloque no freezer por alguns minutos ou seque um pouco antes. Misture os ingredientes e tempere com a maionese. Salgar esta salada é opcional.
Um dente de alho passado por uma prensa vai adicionar um sabor picante a esta salada.
Ao preparar uma salada de frango e laranja, você pode sobreviver com muito menos custos. Para a próxima receita, você vai precisar de peito de frango cozido, várias laranjas, previamente descascadas e películas, e cebolas marinadas em vinagre ou suco de limão, cortadas em meias argolas. Combine carnes, frutas, cebolas e tempere com maionese. Polvilhe nozes ou sementes de romã na salada, se desejar.
Na ausência de suco de limão, você pode substituí-lo por vários grânulos de ácido cítrico diluídos em água morna.
Para quem não gosta de maionese, o conselho é usar receitas de saladas, onde o iogurte natural é usado como molho. É verdade que os ingredientes do prato serão um pouco diferentes. Para frango (cozido ou defumado) e laranjas, você pode adicionar queijo duro e uma maçã verde em cubos. Para dar sabor e picante, a salada pode ser polvilhada com uma pequena quantidade de sementes de romã.
O prato vai revelar-se interessante se o diversificar com pepino fresco, fiambre, ananás ou tangerina. Iogurte ou maionese em uma salada, se desejado, pode ser substituído por creme de leite. Mas, neste caso, não se esqueça de salgar levemente o prato.
Algumas donas de casa também adicionam palitos de caranguejo ou carne de caranguejo à salada de frango e laranja, bem como croutons (de preferência não da loja) ou batatas fritas.
