Uma das guloseimas mais populares do fast food pode ser feita facilmente em casa. Essas pepitas não são piores do que no McDonald's! Ao mesmo tempo, eles não contêm um único aditivo aromatizante artificial e são preparados de forma muito simples e rápida.
É necessário
- - filé de peito de frango - 300 g;
- - ovo - 1 peça;
- - migalhas de pão - 150 g;
- - Sal e pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Lavamos o filé de peito de frango e retiramos os filmes. Corte em pedaços pequenos - cerca de 2 cm de espessura. Você precisa cortar as fibras.
Passo 2
Esta etapa é opcional. Os pedaços de peito picados podem ser picados para deixar os nuggets mais macios. Para fazer isso, tome meio copo de leite ou kefir, adicione pimenta, sal e outros temperos a gosto. Coloque os pedaços nesta mistura e deixe por 10 minutos.
etapa 3
Se não for usar marinada, basta polvilhar os pedaços de carne com uma mistura de sal e temperos.
Passo 4
Quebre o ovo em uma tigela pequena e misture bem com um garfo até ficar homogêneo. Despeje as migalhas de pão em um prato raso. Eles podem ser substituídos por fubá ou flocos de milho sem açúcar moídos.
Etapa 5
Mergulhe cada pedaço de carne em um ovo e, em seguida, passe-o na panela. Colocamos separadamente um do outro (não em uma pilha).
Etapa 6
Polvilhe generosamente a frigideira com óleo de girassol refinado. Espalhamos os nuggets e fritamos com a tampa em fogo médio ou baixo até dourar. A carne vai cozinhar melhor se você primeiro fritar levemente de cada lado por 2 minutos, depois frite até ficar macia.
Etapa 7
Coloque as pepitas prontas em um guardanapo ou toalha de papel - vai absorver o excesso de gordura. Em seguida, transferimos para um prato normal.
