Um prato de repolho saboroso e saudável vai decorar cada mesa festiva!
É necessário
- - 1 repolho com cerca de 1 kg;
- - 50 g de verduras de endro;
- - 3 dentes de alho;
- - 500 g de queijo cottage;
- - 70 g de manteiga;
- - 1 gema de ovo;
- - 1 pitada de açúcar granulado;
- - Sal;
- - Pimenta preta da terra.
Instruções
Passo 1
Desmonte a cabeça do repolho em folhas e enxágue cada uma com água fria.
Passo 2
Em uma panela grande, leve a água para ferver, adicione um pouco de sal, adicione as folhas de couve e cozinhe por 3 minutos após ferver novamente. Transfira para uma peneira.
etapa 3
Separe as verduras de endro, lave, seque bem sobre papel-toalha e pique bem fino.
Passo 4
Descasque e pique o alho.
Etapa 5
Passe o requeijão por uma peneira fina, misture com 20 g de manteiga quente, uma pitada de açúcar granulado, alho, endro e gema de ovo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Etapa 6
Coloque cerca de 2 colheres de sopa do recheio no meio de cada folha de repolho. Em seguida, dobre a folha em um triângulo, dobrando as bordas para dentro.
Etapa 7
Em uma frigideira grande, dissolva a manteiga restante, coloque os envelopes de repolho resultantes e frite dos dois lados até dourar.
Etapa 8
Sirva na mesa.
Bom apetite!
