Pimenta recheada com carne ou vegetais é um prato familiar para muitos desde a infância. Mas é preciso tempo e um pouco de habilidade para prepará-lo. Você pode substituir o prato usual por pimenta recheada com salada de ovo e queijo. O prato cozinha mais rápido e parece muito festivo e convidativo.
Como você sabe, o pimentão contém muitas vitaminas que se degradam durante o tratamento térmico. A vantagem desta receita é que a pimenta não precisa ser fervida, o que significa que todas as vitaminas e oligoelementos permanecerão inalterados. Para preparar o prato, você precisará de:
- pimentão doce - 2-3 unid. Cores diferentes;
- ovos - 2-3 pcs;
- queijo duro - 250 g;
- alho - 3 dentes;
- maionese.
Ferva os ovos por 7 a 10 minutos, eles devem estar bem cozidos para que a gema fique completamente homogênea. Tomamos os ovos de acordo com o número de pimentas, uma para cada fruta. Drenamos os testículos acabados e os enchemos com água fria, depois os limpamos delicadamente, precisamos deles absolutamente inteiros.
Enquanto os ovos estão fervendo, esfregue o queijo, acrescente o alho picado e a maionese, misture até ficar homogêneo.
Lavamos a pimenta, retiramos o talo e o caroço com sementes. Espalhamos as paredes e o fundo da pimenta com uma massa de queijo-alho, socando com força. Colocamos um ovo cozido inteiro no centavo vazio, preenchemos as lacunas e o topo com a massa de queijo. A parte superior do ovo não deve ser visível.
Coloque os pimentões em uma panela, cubra com uma tampa e leve à geladeira por algumas horas. Em seguida, retiramos os pimentões e os cortamos em anéis de 2 a 3 centímetros de largura. Decore com ervas se desejar.
