Os folhados de fruta são uma boa forma de usar ao máximo a sua imaginação culinária e agradar à sua família. Você pode fazer baforadas de praticamente qualquer coisa. Afinal, os doces nunca são insípidos.
É necessário
-
- Massa folhada congelada sem fermento;
- óleo vegetal;
- damascos;
- maçãs;
- cereja;
- damascos secos;
- banana;
- ovos;
- açúcar;
- canela em pó;
- semolina.
Instruções
Passo 1
Descongele a massa sem abrir a embalagem. Lave os damascos e as maçãs, retire as sementes e pique. Corte os damascos ao meio, as maçãs em várias partes, separe a gema da proteína e bata a gema na batedeira, coloque a massa sobre uma tábua untada com óleo vegetal. Pincele a lâmina de uma faca com óleo vegetal, corte a massa folhada em seis pedaços e coloque as fatias de frutas sobre os quadrados de massa. Pincele as pontas da massa com gema batida, polvilhe as bolinhas com açúcar e canela e leve ao forno pré-aquecido as bolinhas até ficarem macias.
Passo 2
Descongele a massa folhada. Lave as frutas e as bagas, retire as sementes. Usando um rolo, untado com óleo vegetal, role levemente uma folha de massa sobre uma tábua e corte a massa em nove partes. Para cada quadrado de massa, despeje meia colher de chá de semolina. Cubra com maçãs fatiadas com damascos ou cerejas. O recheio deve ficar na diagonal do quadrado da massa folhada. Polvilhe a fruta com o açúcar, corte os cantos opostos do quadrado da massa folhada e insira delicadamente um canto na fenda do outro. Faça o mesmo para os dois cantos restantes e leve ao forno até ficar macio.
etapa 3
Retire a massa folhada do refrigerador e descongele-a na embalagem. Mergulhe os damascos secos em água morna por meia hora. Lave e pique as maçãs finamente. Lave os damascos secos e corte em cubos. Amasse a banana com um garfo. Misture todos os ingredientes e polvilhe com açúcar. Estenda uma camada de massa folhada descongelada sobre uma tábua e corte em seis pedaços. Coloque o recheio no meio de cada quadrado de massa e dobre-o em um envelope. Asse os folhados o forno pré-aquecido até ficar macio.
