Couve de Bruxelas e Filé de Frango ao Molho é um prato muito tenro e saboroso. Couves de Bruxelas podem ser substituídas por couve-flor ou brócolis. Somente neste caso você deve cozinhar menos no tempo.
É necessário
- - 300 gramas de couve de Bruxelas;
- - 500 gramas de filé de frango;
- - 300 mililitros de leite;
- - 30 gramas de óleo;
- - 50 gramas de queijo;
- - 30 gramas de farinha;
- - pimenta e sal.
Instruções
Passo 1
Pegue uma panela pequena, despeje água, sal e leve para ferver. Coloque o filé de frango em água fervente com sal. Ferva a carne por 20 minutos. Escorra a água, retire a carne e deixe esfriar.
Passo 2
Pegue a couve de Bruxelas, corte o fundo dela, a chamada cabeça de repolho.
etapa 3
Despeje a água em uma panela, leve para ferver com sal. Coloque o repolho em água fervente e cozinhe por 15 minutos.
Passo 4
Enquanto o repolho está cozinhando, prepare o molho.
Etapa 5
Para prepará-lo, pegue um pequeno recipiente, coloque farinha, encha com leite. Mexa bem até que a farinha se dissolva. Adicione a manteiga à mistura e coloque o molho no fogo.
Etapa 6
Leve para ferver, mexendo sempre. Ferva o conteúdo por alguns minutos. Pimenta, sal a gosto, misture bem. O molho deve ser espesso.
Etapa 7
Rale um pedaço de queijo duro. Corte o filé resfriado em pedaços grandes. Coloque os filés e o repolho em um prato e mexa. Despeje o molho sobre tudo uniformemente. Polvilhe com queijo ralado.
Etapa 8
Pré-aqueça o forno a 150 graus, coloque o prato ali e leve ao forno por 20 minutos.
Etapa 9
Sirva as couves de Bruxelas quentes e o filé de frango com molho.
