O bolo "Campo de Uva" é ideal para qualquer mesa festiva e para os seus queridos membros da família. Na minha família, esta é uma iguaria insubstituível para todos. É preparado com muita rapidez e facilidade.
Para fazer a massa você precisa:
Para o creme:
pistachios
Junte a farinha, o açúcar e o cacau, acrescente a manteiga picada e o ovo. Sove a massa, coloque em um saco e leve à geladeira por uma hora. Em seguida, coloque a massa na forma de bolo, certifique-se de untar com manteiga. Asse o bolo no forno com temperatura de 200ºC. Após o cozimento, deixe esfriar.
Corte as uvas ao meio. Dissolva a gelatina em água fria, deixe inchar por 5 minutos. Combine açúcar, ovos e baunilha e mexa em banho-maria. Em seguida, bata bem até engrossar. Esprema a gelatina e dissolva no creme de ovo cozido. É necessário esfriar o creme, em seguida, despeje o iogurte nele, misture com ele e coloque em local fresco.
Quando o creme endurecer um pouco, acrescente a maioria das uvas cozidas e claras batidas e misture bem. Sobre a crosta assada, passe o creme de uva preparado, polvilhe com pistache e leve à geladeira por bastante tempo. Para dar uma forma bonita às bordas do bolo, pode-se usar papel manteiga, quando o creme engrossar e endurecer, retire o papel e decore com creme.
