O que você pode cozinhar como sobremesa? São várias opções: milkshake, mousse, iogurte, sorvete, suflê, creme, etc. Como regra, cozinhá-los não é difícil e muito rápido. Uma das sobremesas mais aromáticas é o creme de café, que derrete na boca se for bem preparado. As natas contêm natas, que devem ser batidas com moderação para que a sobremesa não fique gordurosa.
É necessário
- - café 3 colheres de chá
- - gema 3 unid.
- - açúcar 150 g
- - gelatina 2 colheres de chá
- - creme (35% de gordura) 300 g
Instruções
Passo 1
Diluir a gelatina em 100 ml de água fria fervida e deixar inchar um pouco. O tempo está indicado na embalagem de gelatina.
Passo 2
Misture bem o açúcar e as gemas. Coloque a massa em banho-maria e aqueça até dissolver completamente o açúcar.
etapa 3
Dissolva 3 colheres de chá de café solúvel em 250 ml de água. Adicione o café e a gelatina à massa em banho-maria. Continue aquecendo até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Quando tudo estiver pronto, a mistura resultante deve ser resfriada.
Passo 4
Bata bem as natas no liquidificador e, em seguida, misture com a massa de café, que já deve esfriar.
Etapa 5
Despeje o creme em copos e leve à geladeira por 4 horas. A sobremesa resultante pode ser decorada com grãos de café e uma folha de hortelã. O creme de café vai ficar bom no calor do verão, porque servido frio.
