Qualquer pessoa que já experimentou julienne pelo menos uma vez se lembrará deste prato para sempre. A França romântica distante nos deu uma receita para um deleite delicado e aromático. Cozinhar não leva muito tempo, especialmente porque há um assistente na cozinha - uma multicooker!
É necessário
- - 350 gramas de cogumelos ostra ou quaisquer outros cogumelos,
- - 400 gramas de filé de frango,
- - 250 ml de leite,
- - 1 cebola grande,
- - 100 gramas de queijo duro,
- - 50 gramas de manteiga,
- - 1, 5 art. colheres de sopa de farinha de trigo,
- - meia colher de chá de mostarda preparada,
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Coloque 50 gramas de manteiga em uma panela elétrica. Coloque o programa de cozimento por 55 minutos e deixe aquecer.
Passo 2
Enxágue o filé, seque um pouco e corte em cubos. Coloque a carne em uma panela elétrica, frite por cerca de 15 minutos.
etapa 3
Corte a cebola descascada em cubos pequenos. Corte os cogumelos em rodelas. Se você usar cogumelos da floresta, ferva-os com antecedência.
Passo 4
Depois que a carne estiver levemente dourada, acrescente a cebola com os cogumelos e refogue por mais 20 minutos. Mexa de vez em quando e observe o líquido, se não for suficiente, acrescente um pouco mais de água.
Etapa 5
Após 20 minutos, acrescente a farinha e a mostarda à carne, salgue um pouco. Adicione o leite, mexa, cozinhe até o final do programa apitar.
Etapa 6
Polvilhe a juliana com queijo ralado. Na multicooker, coloque o programa "Aquecimento" e deixe por 5 minutos. Durante esse tempo, o queijo vai derreter. Espalhe a juliana pronta em porções e sirva, decore com ervas frescas.
