A beleza dessa receita é que mesmo que você aqueça no microondas ou frite na frigideira, ela não perderá o sabor! Concordo, esta é uma raridade da cozinha asiática, onde tudo costuma ser servido "quente, apimentado".
É necessário
- - 2 embalagens de cogumelos secos ou 2 xícaras embebidas);
- - 4 colheres de chá Sahara;
- - 2 cebolas;
- 2/3 xícara de gengibre
- - 4 dentes de alho grandes;
- - 4 colheres de sopa molho de peixe;
- - 2 colheres de sopa. óleo vegetal;
- - 1 frango.
Instruções
Passo 1
Se você estiver usando cogumelos secos, eles devem ser pré-embebidos até que inchem de acordo com as instruções. Enquanto os cogumelos aumentam de volume, retire toda a carne do frango e corte em cubos médios.
Passo 2
Pique o alho e o gengibre finamente. Corte as cebolas ao meio e corte cada uma no sentido do comprimento em rodelas pequenas. Rasgue o cogumelo da árvore com as mãos.
etapa 3
Aqueça o óleo vegetal em uma wok. Coloque o alho e metade do gengibre. Frite até dourar e adicione o frango. Frite por alguns minutos e adicione o restante do gengibre, a cebola e o cogumelo de madeira. Despeje o molho de peixe misturado com o açúcar e cozinhe, mexendo sempre, por 4 a 5 minutos. Sirva com arroz cozido.
