O frango é barato, saboroso, saudável e a carne da dieta mais popular. E se quiser variedade, cozinhe o frango com molho de gengibre. A raiz de gengibre picante não só dá ao prato um sabor picante, mas também ajuda a combater quilos extras.
É necessário
- 80 gramas de gengibre
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de vinagre de maçã,
- 600 gramas de filé de frango,
- 60 ml de molho de soja
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
- 3 dentes de alho
- 1 colher de chá de açúcar
- cebolas verdes a gosto.
Instruções
Passo 1
Corte o gengibre em tiras finas. Transfira o gengibre picado para uma tigela grande, cubra com água fria e reserve por 10 minutos. Após 10 minutos, escorra a água.
Passo 2
Lave o filé de frango cortado em pedaços pequenos.
etapa 3
Corte a cebola descascada em meias argolas finas.
Passo 4
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, frite os pedaços de filé de frango até dourar. Por conveniência, frite os filés em dois lotes. Transfira a carne acabada para uma tigela.
Etapa 5
No mesmo óleo, frite meias rodelas de cebola e gengibre até dourar.
Etapa 6
Pique os dentes de alho, acrescente à frigideira à cebola, frite por mais cinco minutos.
Etapa 7
Despeje 2 colheres de sopa de vinagre de maçã, 60 ml de molho de soja em uma frigideira e adicione uma colher de chá de açúcar (de preferência açúcar de cana). Mexa continuamente até o molho engrossar. Assim que o molho engrossar, coloque o filé de frango frito, misture bem e aqueça a carne por 2-3 minutos. Retire a frigideira de frango do fogo, polvilhe com a cebolinha picada, mexa e sirva em tigelas com porções.
