Batatas com peito de frango são um prato saboroso o suficiente para satisfazer sua fome por um longo tempo. Cozinhar é muito simples, até um adolescente pode lidar com isso.
É necessário
- 700 gramas de batatas,
- 2 pimentões,
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- uma pitada de pimenta vermelha moída,
- 3 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite
- sal a gosto
- pimenta preta moída a gosto
- 300 gramas de parmesão,
- 4 peitos de frango,
- 4 tomates,
- 15 gramas de manjericão.
Instruções
Passo 1
Enxágue bem o peito de frango, seque (retire a pele se desejar). Corte em porções.
Passo 2
Lave as batatas, não é preciso descascá-las. Corte as batatas em 2 a 4 pedaços ou círculos.
etapa 3
Lave o pimentão, retire as sementes, corte em tiras finas. Corte a cebola descascada em meias argolas. Corte os dentes de alho em rodelas.
Passo 4
Misture as batatas em uma xícara com cebola, pimentão, alho, azeite (2 colheres de sopa, você pode substituir o óleo vegetal), sal e pimenta a gosto.
Etapa 5
Coloque uma folha de papel alumínio em um refratário. Coloque a mistura de batata / pimentão sobre o papel alumínio.
Etapa 6
Asse as batatas no forno por meia hora. As batatas devem ser moles. Após 15 minutos, mexa delicadamente o conteúdo da forma com uma espátula. Transfira as batatas cozidas com o pimentão para um prato.
Etapa 7
Enquanto as batatas assam, não perca tempo e cozinhe os peitos de frango. Despeje o queijo ralado em um prato raso, no qual enrole bem os peitos (não poupe o queijo). Você não precisa salgar a carne, você só pode apimentar a gosto.
Etapa 8
Aqueça o restante azeite ou óleo vegetal em uma panela. Frite os peitos à milanesa de queijo dos dois lados (cerca de sete minutos cada) até ficarem deliciosos.
Etapa 9
Em uma tigela, misture os tomates picados finamente e 15 gramas de manjericão, tempere com sal e pimenta a gosto.
Etapa 10
Regue com a carne frita com o molho de tomate. Sirva com batatas assadas com pimentão e cebola. Enfeite com ervas frescas.
