Este prato combina 3 sobremesas exclusivas da culinária americana de uma vez: brownie, cheesecake e bolo Red Velvet!
É necessário
- A Fundação:
- - 100 g de manteiga derretida;
- - 110 g de açúcar;
- - 1 Colher de Sopa. leite;
- - 0,75 colher de chá vinagre;
- - 1 Colher de Sopa. corante alimentar vermelho;
- - 2 ovos;
- - um saco de açúcar baunilha;
- - 87 g de farinha;
- - 3 colheres de sopa. cacau;
- - uma pitada de sal.
- Bolo de queijo:
- - 225 g de cream cheese Philadelphia;
- - 1 ovo;
- - 40 g de açúcar de confeiteiro;
- - 0,5 colher de chá extrato de baunilha.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte um molde de 28x8 cm com óleo.
Passo 2
Bata a manteiga amolecida com o açúcar até formar uma massa cremosa e fofa. Adicione leite, corante alimentar, vinagre. Bata os ovos, misturando bem os ingredientes até ficar homogêneo após cada um.
etapa 3
Peneire a farinha com o cacau e o sal e adicione aos ingredientes líquidos. Amasse e coloque em uma forma com uma espátula. Um pouco de massa de base deve ser deixado para criar os padrões
Passo 4
Para uma camada de cheesecake, basta bater o queijo com o açúcar de confeiteiro, o extrato de baunilha e o ovo na batedeira até ficar homogêneo. Coloque por cima da base vermelha, espalhando de maneira suave e uniforme com uma espátula. Coloque o restante da massa em gotas e crie padrões com uma tocha ou garfo.
Etapa 5
Leve ao forno quente por meia hora. Deixe esfriar completamente antes de esculpir porções com cortadores de biscoitos.
