Peixe estufado com legumes é um prato muito saboroso e leve para o seu corpo. Qualquer peixe é adequado para estufar: pescada, cavala, linguado, salmão rosa, etc.
É necessário
- - 800 g de filé de peixe;
- - 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal inodoro;
- - farinha para enrolar peixes;
- - 50 g de manteiga;
- - 200 g de cebola;
- - 150 g de cenouras;
- - 300 g de tomate;
- - 200 g de queijo duro;
- - 200 g de creme de leite;
- - Folha de louro;
- - uma mistura de solo (preto, cinza, vermelho, branco);
- - sal a gosto;
- - verduras de endro e salsa.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa enxaguar o filé de peixe em água fria, corte-o em porções e seque com papel-toalha. Tempere cada pedaço com sal, pimenta e deixe por um tempo.
Passo 2
Descasque os vegetais, lave e corte em rodelas.
etapa 3
Em seguida, frite o peixe em fogo alto até dourar.
Passo 4
Em uma frigideira, frite a cebola na manteiga e acrescente as cenouras. Frite por 2-3 minutos.
Etapa 5
Coloque o peixe em um recipiente para guisado. Coloque cenouras e cebolas no peixe. Coloque os tomates cortados em rodelas por cima. Despeje o creme de leite. Cubra tudo com queijo ralado em um ralador grosso. Cozinhe por 1 hora. Decore o prato acabado com ervas.
