Esta deliciosa e tenra sopa grega agradará tanto a adultos como a crianças. A combinação de cores vivas de peixe vermelho e milho amarelo irá animá-lo e despertar seu apetite, enquanto a combinação de sabores de bacon e peixe proporcionará uma nova experiência gastronômica.
É necessário
- - 300 gramas (embalagem) de filé de salmão ou truta defumada;
- - 100 gramas de bacon;
- - 170 gramas de lata de milho doce enlatado;
- - 3 pecas. batatas;
- - 2 cebolas;
- - 2 copos de leite;
- - 3 copos de água;
- - sal, tomilho seco, páprica moída, pimenta-do-reino a gosto;
- - ervas picadas (endro, salsa).
Instruções
Passo 1
Pique o bacon fininho, frite em uma panela até a gordura derreter.
Passo 2
Descasque a cebola e corte em cubinhos pequenos, acrescente ao bacon e frite por 5 minutos. Se o bacon estiver magro e houver pouca gordura derretida, adicione um pouco de manteiga.
etapa 3
Despeje a água em uma panela, misture tudo, leve para ferver. Junte as batatas descascadas e cortadas em cubos e o peixe cortado em pequenos pedaços. Cozinhe a sopa por 15 minutos.
Passo 4
Separe o milho do recheio, acrescente à sopa, despeje o leite morno ali, acrescente sal, temperos e ferva por mais 5-10 minutos, mexendo sempre. Coloque as ervas frescas em um prato antes de servir.
