Deliciosa e linda sobremesa em forma de torta de panqueca. Diversifica perfeitamente a mesa na semana Maslenitsa e fará as delícias de parentes e amigos.
É necessário
- - 200 g de creme de leite gordo;
- - 250 g de açúcar de baunilha;
- - 2 pçs. laranja;
- - 2 g de sal;
- - 2 pçs. ovos de galinha;
- - 50 ml de óleo vegetal;
- - 50 g de manteiga;
- - 500 ml de água fervida;
- - 400 g de farinha premium.
Instruções
Passo 1
Para fazer esse bolo, você precisará primeiro de dez a quinze panquecas. Pode levar qualquer receita para a massa, mas é melhor com água, pois haverá muito creme de leite no bolo.
Passo 2
Bata os ovos de galinha em uma tigela funda, você pode usar um liquidificador. Adicione a água fervida e mexa. Adicione algumas colheres de açúcar, um pouco de sal e mexa. Peneire a farinha e acrescente em pequenas porções, mexendo sempre a massa. Adicione óleo vegetal e asse as panquecas com a massa resultante em uma frigideira bem aquecida. Acalme-se. Pincele cada panqueca com manteiga derretida.
etapa 3
Lave bem as laranjas, limpe. Use uma faca afiada para cortar as raspas e cortar em tiras finas. Corte com cuidado a polpa da laranja. Despeje um copo de água em uma panela pequena, acrescente 200 g de açúcar e cozinhe até que o açúcar se dissolva, acrescente as raspas e cozinhe por mais quinze minutos. Retire e deixe esfriar, acrescente a polpa de laranja e deixe fermentar por meia hora.
Passo 4
Bata o creme de leite no liquidificador. Adicione o açúcar, bata até ficar homogêneo e o açúcar se dissolva. Coloque a panqueca em um prato, espalhe o creme de leite, depois novamente a panqueca e o xarope de laranja e assim por diante, até que as panquecas acabem. Enfeite com rodelas de laranja ou polpa.
