Sorrel é conhecido desde os tempos antigos, seu nome está em consonância com o prato russo - sopa de repolho. Esta coincidência não é em vão, é graças a ele que a sopa verde tem esse nome. Mas o uso da vitamina vegetal não para por aí. Sorrel é usado para preparar saladas, molhos, recheios de tortas, mousse, adicionar a omelete e outros pratos. Para preparar uma geleia saborosa e saudável, vai demorar meia hora e um pequeno conjunto de produtos.
É necessário
- - azeda fresca - 300 g;
- - fécula de batata - 20 g;
- - açúcar - 50 g;
- - água potável - cerca de 1000 ml;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Separe a azeda, enxágue em água corrente e pique bem. Despeje um pouco de água em uma panela conveniente, coloque a azeda picada. Defina o recipiente para fogo baixo, cozinhe o conteúdo até ficar macio, cerca de 6-7 minutos.
Passo 2
Em seguida, coe o caldo resultante e passe os verdes moles por uma peneira. Reconecte tudo, misture.
etapa 3
Despeje 750 ml de água em uma panela com os alimentos, acrescente o açúcar e cozinhe por 10-12 minutos. Tempere com sal, se desejar.
Passo 4
Misture a fécula de batata em meio copo de água fria. Despeje a suspensão resultante em um fluxo puro em uma panela com composição oxálica. Espere a gelatina ferver e retire imediatamente do fogo. Esfrie a bebida, despeje em copos e divirta-se.
